A csemegeuborkát megvásároljuk a boltban és hűtőbe tesszük. Az elkövetkező néhány napban az uborkákat kettesével, hármasával hüvelyk- és mutatóujjunkkal kihalásszuk. Amikor az utolsó uborka is elfogyott, a hátramaradt kapros, ecetes levet tartalmazó üveget a hűtő hátsó, kevéssé látható pontjára helyezzük és itt érleljük több hétig. Fontos, hogy az uborkalének tökéletes nyugalomban és elszigeteltségben kell érlelődni, ha véletlenül kezünk ügyébe kerülne a hűtőben való kotorászás során, ne vegyünk róla tudomást.
Néhány hét elteltével, amikor az uborkalé állaga és hőmérséklete is tökéletes, kivesszük a hűtőből, nézegetjük, lötyköljük az elkészült durva diszperz rendszert. Majd ízesítés nélkül, hidegen a wc-be öntjük.
Ma elkészült 2 üveggel.
2 megjegyzés:
Végre írtál!
Már kissé unalmas volt: "kat - nincs bejegyzés - kat - ésígytovább" de reménykedtem, hogy a végtelenben találkozok (Bolyai) bejegyzéssel.
Barátod hogy örült annak a ténynek, hogy olvassák a blogját.
Mértékadó vélemény (Anyukád megjegyzése) szerint: szépen fogalmaztad meg a hűtő takarítás rutint, és a romlott uborka lé dicstelen továbbélését a csatornarendszerben.
legrajongóbbolvasód
Követelem a hűtött tejes doboz receptjét is!
Megjegyzés küldése